魚料理
先日の日曜日、茨城県ひたちなか市にある那珂湊おさかな市場に行ってきました。
朝8時に着き、現地に向かうと人で溢れかえってました。
腹ごしらえに海鮮丼を食べ、夕食用の魚を調達。
どれも美味しそうで、何を買うか悩みましたが、一番好きなシマアジを購入しました。
その他小振りの金目鯛3尾と、サバのみりん干しを1パック
シマアジの柵は刺身でいただきました。
腹身を買おうと思っていましたが、脂乗りが良かったので、背身にしました。
金目鯛は、煮付けと湯霜造り
贅沢な夕食の時間を過ごせました。
次はシマアジ釣って食べたいと思います！
担当：佐々木
